Remise du diplôme de l'ISAA à la promotion 2004-2005

    Pour la première fois, du fait du nombre d'élèves concernés (25) ayant validé leur parcours ISAA2, il a été remis publiquement le diplôme de l'ISAA.
La manifestation s'est déroulée le 19 octobre 2005 dans l'amphithéâtre de l'Ecole Supérieure de Cuisine Française.

Après l'accueil des impétrants par Thierry Demanche, directeur adjoint de l'ESCF, le président Jean-Pierre Cotard a rappelé rapidement l'historique de l'ISAA et ses perspective d'avenir, puis délivré leur diplôme à chacun des élèves en présence d'Agnès Hol-Nicaud, responsable de l'option  "ALIPOP alimentation & politiques publiques" et d'Agnès Marsset-Baglieri, responsable de l'option "interface cuisine - industrie".

Cliquer sur la miniature pour agrandir                             

Cette manifestation c'est conclue dans la salle de restaurant de l'ESCF par un dîner découverte de la gastronomie péruvienne réalisé sous la direction de M. Luis "Cucho" La Rosa, chef de cuisine péruvien, en présence de l'ambassadrice du Guatemala et des ambassadeurs de Colombie et du Pérou.

cf. quelques vues des tables                         Lire le Menu gastronomique peruvien

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Dernière modification le vendredi 21 mars 2008.