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Série
3MM du 26/11 au 21/12/07 (obl) + une UV au choix séquence 4 et à temps complet
séquence 5 L’objectif de ce projet est de mettre en application les connaissances acquises lors du tronc commun et notamment celles relatives au Génie des Procédés Alimentaires. Le cadre de cette étude peut concerner, par exemple : - l’exploitation d’un procédé existant et l’analyse des résultats obtenus à des fins d’optimisation, - la modification de facteurs de dimensionnement d'un procédé ou la proposition de facteurs de changement d’échelle d’une opération existante, - le développement et/ou la validation d’un modèle mathématique d’une opération existante ou de paramètres relatifs à l’évolution d’un produit lors de son traitement, - l’instrumentation dans le but de quantifier les phénomènes (transfert de matière, d’énergie, de quantité de mouvement, transformations physico-chimiques, etc.) et/ou de contrôler/commander un procédé opérationnel. La formation par projet vous prépare aux situations que vous vivrez dans l’industrie par : - la pratique d'un mode de raisonnement global et l'acquisition d'une démarche consistant à poser clairement un problème à partir d’une situation complexe, -la possibilité d'acquérir des compétences nouvelles sur des techniques, procédés et matériels sophistiqués ou innovants. Ce travail se fait par groupe de 2 étudiants avec un encadrement d’un ou 2 enseignants/chercheurs et autour de sujets en collaboration avec le monde industriel ou d’autres équipes de recherche. Vous vous attacherez à mettre en œuvre une démarche d’ingénieur en définissant tout d’abord un plan de développement : définition du contexte et des objectifs, mise au point d’une démarche et identification des points critiques, planification des tâches, définition des collaborations et du matériel nécessaires, définition des limites de l’étude et chiffrage. Une partie pratique relative à l’exploitation du procédé et/ou d’un outil analytique ou d’un capteur, indépendamment de l’échelle (laboratoire/pilote ou semi-industrielle) vous permettra ensuite de proposer une ou des solutions au problème posé. L’évaluation sera faite sur la base d’une soutenance orale et d’un rapport écrit. Des réunions d’avancement intermédiaires, vous permettront de faire un bilan par rapport aux objectifs définis Retour Parcours ISAA1 Rappel Tableau UV obligatoires ISAA 1
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