Série MM
du 22/10/07 au 23/11/07
Durée prévue : 48 heures (4 ECTS)
Nombre d'étudiants : 8 mini et 25 maxi
Localisation :
AgroParisTech
- site de Massy - UFR GIA
Responsable : Marie-Laure LAMELOISE Téléphone : 01.69.93.50.76
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en UV 108.doc
Dans le travail de l’ingénieur, une partie
importante des activités relève de l’expertise et du diagnostic de
situations. Ces situations se situent soit en amont, c’est-à-dire lors de la
conception des opérations et du procédé, soit lors de l’exploitation. Divers points de vue sont mis en
œuvre pour réaliser ces analyses : l’énergie, l’hygiène et la microbiologie,
l’environnement, les mécanismes de transfert, la maintenance, les hommes et
les aspects socio-techniques, le point vue économique.
Construite sur un partage d’expériences, cette unité de valeur vise à
proposer aux étudiants une réflexion sur ces sujets d’expertise et de
diagnostic. Des industriels et des chercheurs, « experts » dans leur
domaine, sont impliqués dans les présentations d’exposés méthodologiques et
d’expériences vécues, qui pourront illustrer les aspects suivants (le
contenu exact étant susceptible d’évoluer en fonction des opportunités) :
-
Approches et méthodes de diagnostic,
- Conception de procédés : analyse d’innovations, analyse de projets de R et
D,
- Expertise de produit : « reverse engineering » de produits existants,
contre-typage,
- Analyse nutritionnelle d’un procédé (aptitude d’un procédé à préserver un
objectif nutritionnel),
- Analyse environnementale : procédés durables,
- Analyse de systèmes de productions, analyse de dysfonctionnement
d’ateliers ou d’opérations
- Expertise « comptable » d’un site,
- Audit technique d'entreprise en vue de rachat
Le
traitement de cas concrets par les étudiants, sous forme de travaux dirigés,
servira de support d’évaluation.
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